طريقة تحضير طبق غراتان الشهي القرعة بالأرز

المقادير:

·        2 قطع جبن كبيرة

·        1.5 كغ قرعة

·        2 بصال مفروم

·        200غ لحم مفروم

·        1 كأس زيت

·        100غ من الفطريات المفرومة

·        1 كأس أرز مطبوخ

·        ملح

·        فلفل أسود

·        حزمة معدنوس

·        كأس بيشاميل

·        2 بيض

·        2 فصوص ثوم

كيفية التحضير:

1.     قم بقلي البصل المفروم في نصف كمية الزيت , أضف اللحم, الثوم, الفلفل الأسود, الفطريات.

2.     قطع القرعة بشكل كبير (احتفظ ب 2 أو 3) أضفها للحم.

3.     اتلركها تطهى مع التحريك باستمرار.

4.     أضف الأرز المطبوخ و البيشاميل المخلوطة مع الجبن, المعدنوس, صفار البيض, ثم البيض المخفوق في شكل ثلج.

5.     ضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة, غطيه بالقرعة المتبقية المقطعة في شكل شرائح رقيقة و مقلية.

6.     ضعه في الفرن مدة 20 دقيقة تقريبا.  

شارك غرد شارك

aymen

أشهى وصفات الحلويات الجزائرية والعالمية التقليدية والعصرية بشرح مفصل لكيفية التحضير وبالصور، يمكنك طرح الأسئلة وتتلقين اجابة فورية من اختصاصية.