السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
حضرت اليوم طاجين البسباس رائع و جميل جدا شهي و خفيف نتمنى يعجبكم اليكم مقادير هذا الطاجين
 |
طاجين البسباس |
المقادير:
- بسباس
- دجاج حسب الكمية المرغوبة
- القليل من الحمص
- فلفل اسود
- ملح
- زنجبيل
- 2 أوراق الرند
- حبة بصل
طريقة التحضير:
- يقطع البصل الى شرائح صغير و يقلي بالزيت على نار هادئة
- يضاف اليه الدجاج ,الملح ,الفلفل الأسود ,الزنجبيل
- بعد ان يحمر الدجاج قليلا نضيف له ½ لتر من الماء نتركه حتى يغلى
- من جهة أخرى نقسم كل حبة البسباس على اثنين نغسله جيدا و نضعه في المرق مع الحمص نتركه يطبخ حتى يبقى القليل من المرق
- بعدما يجهز نحطوه في صحن التقديم و نزينوه بالبقدونس
0 commentaires :
Enregistrer un commentaire